Taller de cocinas solares en CINESTRAT 2011

El 5 de junio entre las 11 de la mañana y la hora de comer estaremos con dos cocinas solares alSol 1.4 en la plaza del parking de la casa de cultura de Finestrat ofreciendo un taller didáctico sobre cocinas solares en el marco de CINESTRAT 2011.

La crónica del evento os la pasaré unos días más tarde, pero de momento me apetece dejaros estas imágenes impresionantes de las parabólicas frente al majestuoso Puig Campana.

Con el Sol a tope en Benidorm

Hoy está el sol entregando fotones para dar y regalar, de modo que hemos sacado a la terraza el estudio de retransmisión para el www.livestream.com/cocinasolar y nos hemos puesto a hornear un bizcocho solar y luego  unas pechugas de pollo a la plancha. Dado que se ha visto todo en directo por el livestream, no tengo mucha más cobertura gráfica, pero os dejo un par de fotos del acontecimiento.

Bizcocho solar de chocolate: 

Ingredientes: 4 huevos ecológicos, medio vaso de leche de soja, 300 gramos de harina, de la cual 20% integral bio de trigo. 150 gramos de mantequilla tibia o un vaso de aceite de oliva, ralladura de medio limón, 1 sobre de levadura en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, un vasito de azúcar o fructosa, una tableta de chocolate para fundir 52% de cacao min. calentado al microondas a 600w con un poco de agua 2 minutos. 

Proceso: empezando por los huevos y el azúcar, batir todo bien y al molde. colocar el molde en la cocina solar en medio de dos bandejas de acero negras, calzado con un salvamanteles de acero. 

Con un cielo de tipo 4 y el Sol muy vertical, son 30-40 minutos de horneado con una vuelta del molde de 180º y listo.

Fiesta solar en Milano- Chef solar Antto

Mientras estoy de pruebas con una alSol 1.2 Gehrlicher en mi tejado para sacar pronto unas recetas, nuestro amigo Antto de Finlandia se fue a Milano con una batería impresionante de flamantes alSol1.4 color plata serie especial y montó un pollo solar de los buenos, os dejo el vídeo, que habla por si mismo.

Chef solar Antto de Finlandia!

Os paso un video alucinante sobre un amigo nuestro chef solar en Finlandia, llamado Antto, cocinando con su nueva alsol1.4 a menos 15 grados en la nieve!



Su intención es abrir un Restaurante solar.

Chuletas de cordero en cocina solar.

Hoy el cielo estaba lo bastante despejado como para freír un huevo en una chapa o chuletas de cordero a la plancha en mi cocina solar alSol 1.4 



Fijaros que a pesar de que tengo la cocina llena de gotas de agua secas de las últimas lluvias que debieron ser de  barro, he podido hacer la carne a la plancha sin problemas.

Lo que importa es saber que en estas fechas el Sol ya está lo bastante alto en Benidorm como para darnos un ángulo que permita el uso de un recipiente plano como la plancha de hierro colado que he utilizado para asar la carne.

Video de Pollo a la cazuela.

Lo que asoma por la olla en la cocina solar es un pollo cuyo destino ha sido ser comido por mi familia después de ser cocinado ecológicamente al sol en mi alSol 1.4 . 

Así este pollo puede al menos fardar en el cielo de los animales de haberse dorado sin emitir Co2 a la atmósfera...

La Receta:

1 pollo grande campero de 2,5 kilos.
2 tomates medianos partidos por la mitad.
4 dientes de ajo
1 vasito de aceite de oliva virgen
1 cucharada de sal gorda
Curry en polvo suave, 1 cucharada grande.

Tiempo de cocción: 90-120 minutos, según la fuerza del Sol y el tamaño del pollo. Se da la vuelta al pollo en la cazuela cada 20-30 minutos para que se dore por ambos lados.

Encuentro solar de primavera Finestrat

Este año hemos decidido dar la bienvenida a la primavera subiendo a la Font del Molí de Finestrat con nuestras cocinas solares alSol 1.4   y lo cierto es que salió un día inmejorable con un cielo de tipo 4, radiante y azul. Como traíamos dos 'perolos' grandes de 7 litros para preparar sendos guisos de lentejas vegetarianas al curry y unos garbanzos con Bacalao, este Sol tan espléndido nos vino muy bien para poder dar de comer a 40 personas, exclusivamente con la energía solar, sin humos ni combustible, como podréis apreciar en las imágenes que os adjunto, cortesía De Manolo Sánchez Tena y en el vídeo que hemos grabado. 

Mientras la comida se procesaba en las cocinas solares, otros grupos preparaban paellas y carnes en las parrillas de las barbacoas municipales y no dejó de ser un contraste curioso, unos echando humos, aunque fueran de madera, relativamente inocuos, y nosotros cocinando sin emitir ni un gramo de Co2 a la atmósfera, ni quemar combustible alguno.

HAZ CLICK EN EL VIDEO. SON 2 MINUTOS Y MEDIO CON UNA CANCIÓN MUY DIVERTIDA.

Los amigos y amigas de la Escuela del Sol de Finestrat se entregaban mientras tanto a la meditación y la música de tambores para saludar al equinoccio primaveral del 2011.  La verdad es que nos estamos olvidando de celebrar las fechas claves en el calendario de la vida y recuperar un poco el espíritu de conexión con la Naturaleza no viene mal para la paz de los corazones.  Saludos solares.